Bolo caseiro dourado assando em forma de alumínio dentro de uma air fryer Oster.

Bolo de fubá na Airfryer com queijo forma de 14cm.

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Quer um bolo de fubá na Airfryer fofinho, com queijo e na medida certa para não sobrar? Aqui no Será Que Gostei testamos essa receita usando a AirFryer Oster Oven e a forma de 14cm com furo — e o resultado foi incrível: casquinha crocante por fora, cremoso por dentro e pronto em menos de 40 minutos. Siga o passo a passo abaixo!

Três formas de bolo de alumínio com furo central, em tamanhos diferentes, alinhadas sobre uma mesa de madeira em uma cozinha iluminada.
Do pequeno ao grande: escolha a forma perfeita para cada receita e garanta bolos mais uniformes e bonitos. 🍰✨

O que você vai precisar (ingredientes)

  • 1 ovo grande
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar — cerca de 80g
  • 1/4 xícara (chá) de óleo vegetal — cerca de 60ml
  • 1/2 xícara (chá) de fubá — cerca de 70g
  • 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo — cerca de 70g
  • 2 colheres (sopa) cheias de leite em pó — cerca de 20g
  • 1/2 xícara (chá) de água morna — cerca de 120ml
  • 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado (ou muçarela em cubinhos para mais cremosidade!)
  • 1/2 colher (sopa) de fermento químico em pó
  • Opcional: 1/2 colher (chá) de erva-doce
  • Manteiga e fubá para untar a forma

Passo a passo: como fazer bolo de fubá na Airfryer

  1. Hidratação: dissolva as 2 colheres de leite em pó na meia xícara de água morna. Reserve.
  2. Base líquida: no liquidificador ou com um fouet, bata bem o ovo, o açúcar e o óleo.
  3. Mistura: acrescente o fubá, a farinha de trigo, o leite dissolvido, o queijo e a erva-doce (se usar). Bata por 1 a 2 minutos até a massa ficar homogênea.
  4. Fermento: desligue o liquidificador, adicione o fermento e incorpore delicadamente com uma espátula.
Tigela de inox com massa de bolo cremosa e homogênea sobre bancada de granito na cozinha.
A melhor parte do bolo começa aqui: uma massa leve, cremosa e cheia de sabor pronta para ir ao forno. 🍰✨
  1. Forma: unte a forma de 14cm generosamente com manteiga e polvilhe fubá. Despeje a massa.
  2. Na Airfryer: pré-aqueça a AirFryer Oster Oven a 165°C por 5 minutos. Coloque a forma na grade central e asse por 25 a 35 minutos.

Dica de ouro: manter a temperatura em 165°C é o segredo para o topo não queimar antes de assar por dentro. Faça o teste do palito aos 25 minutos!

Forma de alumínio com massa de bolo dentro de uma air fryer Oster ligada a 160 graus.
Sim, dá para fazer bolo na air fryer — e o resultado fica fofinho, dourado e pronto em menos tempo. 🍰🔥
Bolo caseiro dourado assando em forma de alumínio dentro de uma air fryer Oster.
Olha essa massa crescendo na air fryer! 🍰✨ Bolo fofinho, dourado e pronto sem precisar ligar o forno tradicional.

O veredito: será que gostei?

Com certeza! Esse bolo de fubá na Airfryer surpreendeu pela casquinha dourada e crocante e pelo interior cremoso que o queijo proporciona. É a receita ideal para o café da tarde sem complicação e sem sujar muita louça.

Como armazenar

Guarde em pote fechado em temperatura ambiente por até 2 dias, ou na geladeira por até 5 dias. Para reaquecer, 3 minutinhos na própria Airfryer a 160°C deixam a casquinha crocante de novo.

Perguntas frequentes

Posso usar qualquer Airfryer para essa receita?

Sim! Testamos na AirFryer Oster Oven, mas qualquer modelo com cesto ou grade funciona. Ajuste a temperatura para 160–165°C e faça o teste do palito aos 25 minutos.

Posso substituir o queijo parmesão?

Pode! Muçarela em cubinhos deixa o bolo ainda mais cremoso. Queijo minas e coalho também funcionam bem.

A forma de 14cm é obrigatória?

Para essa quantidade de massa, sim. Uma forma maior vai deixar o bolo muito baixo. Se tiver uma de 18cm, dobre os ingredientes.

Posso fazer sem leite em pó?

Pode substituir pelo mesmo volume de leite integral e reduzir um pouco a água morna. O resultado final é muito similar.

 Fez a receita? Tira uma foto e marca a gente no Instagram @seraquegosteioficial com a hashtag #SeraquegosteiReceitas!

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